问题1: 什么是房屋建筑与市政基础设施项目总承包？

房屋建筑与市政基础设施项目总承包合同是指由总承包方完成建筑工程全部或部分工程的设计、采购、施工、安装、试运行等工作的合同。总承包方对于工程的施工进度、质量和安全负有总体责任，向业主交付完工质量达到合同约定标准的建筑工程。

问题2: 在房屋建筑与市政基础设施项目总承包中，有哪些注意事项？

1. 项目前期必须做好工程施工方案，对工程施工进行全面的规划和调查，以确保施工的顺利进行。

2. 在合同签订前，要明确工程项目各方的责任、权力和义务，避免因为合同条款不清晰而引发的纠纷。

3. 工程施工必须按照相关合同要求进行施工，必须遵守安全施工措施，确保工地安全。

4. 工程安全质量的检测和控制需要进行全面的考虑，对于工程质量问题必须及时处理。

5. 根据合同约定，必须保证项目及时交付，以符合业主需要，同时也要减少项目的额外费用。

6. 合同期间必须随时掌握工程进度，保证工程进度符合合同约定。

7. 总承包商要遵守法律法规，照顾好工程现场工人的安全，落实劳动合同，保障工人的利益。

问题3: 总承包商与子承包商如何协作，确保工程施工能够按时完成？

总承包商与子承包商之间的协作是工程施工中非常重要的环节。首先是在合同签订之前，要明确子承包商必须遵守的约定和协议，固定子承包商的责任、权力和义务，保证子承包商施工顺利进行。

在工程施工过程中，阶段性的总承包方需要向子承包方提供相关施工图纸和施工文件，同时，为了避免由于工程施工过程中的问题引发纠纷，相关需要向子承包商传递必要的施工指导和安全措施。

此外，要确保工程进度符合合同约定，需要根据工程进度及时调整子承包商的工作进度，明确时间节点和施工安排，并进行监督与管理，保证施工进度不受影响。同时，也要加强与子承包商的联系和沟通，保证工程施工的顺利完成。

问题4: 怎么样控制房屋建筑与市政基础设施项目总承包中的质量风险？

工程施工中的质量问题，往往是由于施工人员的不专业或错误操作导致的。因此，对于质量问题的解决需要从以下几个方面入手，以尽量避免和控制质量风险：

1. 优化施工人员的素质和工作流程，实现施工专业化和规范化。

2. 制定完善的质量管理体系，完善质量管理流程，控制施工质量。

3. 建立施工质量具体的管理制度，包括设备、工艺、材料等，严格按照标准施工。

4. 加强质量检测和监督，达到及时排除各类质量问题的发生，并不断改进和完善技术水平。

5. 及时解决工程施工中关键问题，如施工安装、材料运输等等，以保障施工质量。